музей русского десерта

Поднимаемся по крутой лестнице купеческого дома. Большой нарядный зал со старыми крестьянскими буфетами. На буфетах картины с добрыми медведями, которые рубят дрова… калачник зазывает на калачи… девушки-крестьянки прихлебывают чай из блюдечка.

Красочные столы, мятный чай, сухое яблочное варенье, высушенное в русской печи - леваши, архаичный пряник на меду.
Слушаем о том, что подавали к чаю в деревне сто лет назад. Калинники, борканники, тертые калачи, горячие баранки, сухие варения из печки

Экскурсии (35 мин). К чаю подается пряник из ржи, меда и пряностей, без сдобы, поэтому очень-очень жесткий из русской печи. В старину именно такой пряник и размачивали в чае. Живая закваска и рецепт чёрного хлеба - вам в подарок от музея.

Добавить вашу оценку